La mejor forma de conseguir que tus verduras conserven todos sus nutrientes, y queden crujientes y brillantes.
IDEAL para espárragos, brócoli, coliflor, maíz, judías verdes y espinacas.
MANOS A LA OBRA: Llena una olla grande de agua y añade un pellizco de sal. Cuando empiece a hervir, vierte las verduras y deja que se hagan durante CUATRO MINUTOS. Escúrrelas y sumérjelas rápidamente en un recipiente lleno de agua helada (así mantendrán todo su color). Seca las verduras y aderézalas con aceite de oliva, sumo de limón, sal y pimienta.
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