Ingredientes para cuatro personas:
1 endivia
El zumo de medio limón.
2 tomates maduros.
1 pizca de pimienta negra
1 cucharada de aceite.
Sal.
Lave bien la endivia y separe las hojas.
Coloca las hojas en forma de estrella en un plato y rocíalas con el zumo del limón.
Espolvoréalas con un poco de sal y de pimienta.
Haz un corte en forma de cruz a los tomates.
Calienta el aceite en una parilla y asa los tomates.
Colócalos sobre las hojas de endivia y sirve.
El toque de esta receta es que los tomates estén bien calientes cuando los sirvas, ya que la gracia está en el contraste entre la endivia fría y los tomates calientes.
Coloca las hojas en forma de estrella en un plato y rocíalas con el zumo del limón.
Espolvoréalas con un poco de sal y de pimienta.
Haz un corte en forma de cruz a los tomates.
Calienta el aceite en una parilla y asa los tomates.
Colócalos sobre las hojas de endivia y sirve.
El toque de esta receta es que los tomates estén bien calientes cuando los sirvas, ya que la gracia está en el contraste entre la endivia fría y los tomates calientes.
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